豬屠宰設備的出現(xiàn)增加了屠宰企業(yè)的競爭力，減少了企業(yè)的人工成本。這里要說的是屠宰設備，只是一系列設備的總稱，其包含種類繁多的零部件及配套設施，每套配套設施擔當不同的角色。所有的這些就構(gòu)成了一條完整的屠宰生產(chǎn)流水線。
下面以生豬屠宰設備為例子介紹一下
生豬屠宰設備包括：
1：毛豬懸掛輸送放血自動線；（自動化程度高，減少勞動強度）
2：麻電輸送機；（具有操作方便，效力高等特點）
3：活豬吊掛輸送機（用于活豬套腳上線放血，使肉質(zhì)好，無斷骨，無紅點現(xiàn)象）
4：平板輸送機；（該機便于上放血線吊掛）
5：立式洗豬機；（用于放血后的豬體沖洗，不傷豬體，占地少，維修方便）
6：橋式劈半鋸；（用于豬體的對中劈半，損耗小，效率高）
7：手提劈豬電鋸（用于豬體的人工劈半，適于屠宰量不大的中小型屠宰場）
8：空用衛(wèi)檢輸送機；（內(nèi)臟檢疫線，使用于豬牛羊同步檢驗）
9：立式洗肚機；（仿國外產(chǎn)品，適用于豬牛羊肚的清洗）
10:打毛機(用于豬體打毛,有機械.液壓.型號有100型,200型300型
11搖燙機
屠宰設備特點：
屠宰設備采用封閉箱體式結(jié)構(gòu)，蒸汽熱交換方式加熱，水溫自動、手動控制、機械、氣流雙重攪拌，經(jīng)該機浸燙后的禽體脫毛效果佳，體表不受損害，胴體色澤新鮮，是一種較為理想的禽類體表處理設備。而且屠宰設備的肉制品，品質(zhì)高，污染少。
